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Donuts, Coffee & Bubble Tea
Nous sommes en hiver 2018, l’un de nos fondateurs est en voyage à New York. En ce mois de février, le temps est plutôt maussade et pluvieux.
Il est 16h30, et après une journée de marche et une longue visite de Central Park, il décide de s’arrêter manger un morceau. Il entrevoit alors une boutique de donuts, colorée et joyeusement bondée, au croisement de Madison Avenue et de la 97th Avenue. Il s’installe dans un coin du restaurant, et consulte la carte où sont proposés de nombreux cafés, thés, donuts ou bagels. Il jette alors son dévolu sur un café latte, qu’il affectionne particulièrement. Puis il sélectionne une box composée d’un assortiment de donuts.
C’est une révélation ! Léger, gourmand, coloré et abordable, ce beignet américain peut se faire une place de choix dans l’Hexagone. A son retour, lui qui était déjà entrepreneur en restauration, en parle à ses associés. C’est évident, il faut créer une proposition
de valeur en ce sens : Donuts, Coffee, et oui, Bubble Tea !
Le bubble tea, c’est un autre coup de coeur gourmand. Une boisson colorée et savoureuse à la popularité grandissante qui s’accorde parfaitement avec les donuts.
Ainsi est née l’idée de Moonbo. Les mois et les années ont passé, le temps nécessaire pour faire mûrir ce projet. Aujourd’hui, un rêve de plus de 4 ans devient réalité.
Un beignet venu d’outre-Atlantique, au moelleux réconfortant, rond comme une pleine lune de nuit d’été.
Une douceur qui se décline en une multitude de saveurs et de couleurs :
glaçage pastel, chocolat brillant, toppings allant des vermicelles en sucre coloré aux éclats de fruits secs…
Une autre évocation de la rondeur dans ce mélange à base de thé, de perles de tapioca, de jus de fruit ou de lait.
Il se déguste froid ou chaud, avec une large paille, dans un gobelet laissant
apercevoir un dégradé de couleurs et ces billes translucides à la texture unique.
Boisson taïwanaise très populaire, on appelle aussi « Boba tea » cet allié
des belles photos sur les réseaux sociaux à travers le monde.
Rond, comme nos donuts et les perles de tapioca de nos bubble teas… Un arc-en-ciel de couleurs à l’image de notre offre variée… Un nom en anglais qui évoque l’origine du concept… Il ne restait plus qu’à l’adapter pour un petit clin d’œil à notre boisson phare !
MOONBO se déploie dans un univers coloré, joyeux et gourmand qui donne
envie de savourer l’instant présent… et de le partager !
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